Pražena čičerika je odlična alternativa kupljeni ocvrti čičeriki, saj ji zagotavlja hrustljav okus, bogat z rastlinskimi beljakovinami in vlakninami.
Sestavine:
Čičerika (kuhana ali v stroku, oprana) — 1 strok
Olivno olje — 1 velika žlica
Mleta paprika, česen v prahu, sol — po okusu
Način priprave:
Pomembno: Čičeriko temeljito osušite s papirnato brisačo.
Čičeriko zmešajte z olivnim oljem in začimbami.
Razporedite v eni plasti na pekač.
Pecite v pečici pri 200 °C 20–30 minut in občasno premešajte, dokler čičerika ni zlato rjava in hrustljava.
Opomba: Čičeriko je treba popolnoma ohladiti, da postane čim bolj hrustljava.
